Te recomendaría que definas una carpeta en donde se van a guardar todos los pdf’s que vas a utilizar. En ese sentido, podes usar formularios en caso de que terceras personas necesiten subir estos pdf’s.

Además, podes usar el módulo de archivos para listar todo el contenido de la carpeta que definiste previamente. Esto se guardara en una lista.

Seguido, utilizas un for para recorrer esta lista y utilizas ese comando de leer pdf y vas escribiendo en el archivo excel lo que te interesa.

Terminando el for, simplemente eliminas todos los archivos pdf de la carpeta igual con el modulo de archivos y listo, es todo.

Si no lo conoces, el módulo del que te habló es el siguiente: https://market.rocketbot.com/module/Files

Si tenes alguna otra duda, no dudes en escribirme